• Ziam 150g - A colherada da beleza


ZIAM é o amido resistente que, com suas propriedades funcionais, vai tornar a sua alimentação mais gostosa e nutritiva!


Desde os anos 80, os amidos resistentes têm atraído grande interesse pelo benefício à saúde e suas propriedades funcionais, onde se percebeu que uma parte não era digerida no intestino delgado e chegava ao cólon atuando como fonte de alimento para a microbiota intestinal - probiótico. É possível afirmar que o amido resistente comporta-se fisiologicamente como as fibras solúveis e quimicamente como as insolúveis.


Os estudos indicam que a população brasileira consome 3 g/dia/pessoa de fibras alimentares, bem abaixo da quantidade recomendada de 25 a 30 g/dia para um adulto saudável. Pensando em aumentar este índice de ingestão diária de fibras e continuar a consumir os alimentos que apreciamos, a Galena traz para o mercado Brasileiro o ZIAM, um amido resistente do milho com alto conteúdo de amilose e fonte natural de fibras.


Um prato cheio para a saúde!

ZIAM age beneficiando a saúde digestiva, o gerenciamento do índice glicêmico, a liberação de energia e controle de peso e também é uma fibra prebiótica.


Além de todas as suas propriedades fisiológicas e bioquímicas benéficas, o ZIAM também tem características organolépticas excelentes para o seu consumo regular. Ele pode substituir em 20 % as farinhas de trigo, mandioca e arroz para a produção de pães, bolos, biscoitos, massas, cereais, tapioca, panqueca e pré-misturas para panificação. Tudo isso sem interferir no sabor, textura e consistência dos alimentos.


Benefícios


- Amido resistente com os benefícios das fibras solúveis e insolúveis;

- Fornece 60 % de fibras insolúveis fermentáveis;

- Pode substituir até 20 % das farinhas de trigo, arroz e mandioca nas receitas;

- Baixo teor de calorias (1,4 Kcal/g);

- Ajuda a proporcionar saciedade;

- Essencial para manter o intestino saudável porque produz alta concentração de butirato nos intestinos;

- Ideal para diminuir a carga glicêmica dos alimentos;

- Auxilia na modulação da resposta glicêmica e na dislipidemia;

-Indicado para pacientes diabéticos e com resistência à insulina

- Ajuda a diminuir as calorias dos alimentos em até 25 %;

- Perfeito para enriquecer os alimentos e torná-los mais saudáveis e nutritivos;

- Não altera sabor, cor, aparência e textura dos alimentos de panificação.



ZIAM pode ser adicionado no preparo de pratos quentes e frios sem perder suas características, adicionados em alimentos e bebidas em geral, com a finalidade de suplementar a quantidade de fibras necessária no dia a dia, garantindo excelente benefício à saúde, desde saciedade, controle glicêmico até auxílio no gerenciamento do peso.



Receitas com Ziam!!!


RECEITA PÃO DE QUEIJO COM ZIAM


Ingredientes

• 500 g de polvilho doce

• ½ xícara (chá) de ZIAM

• 1 e ½ xícara (chá) de Leite

• 1 colher (sopa) de sal

• ½ xícara (chá) de óleo

• 2 ovos

• 3 xícaras (chá) de queijo de minas meia-cura ralado Modo de Preparo Em uma tigela grande, coloque o ZIAM e o polvilho. À parte, aqueça o Leite com o sal, o óleo e misture ao polvilho. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição, até que a massa fique homogênea. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Sirva.

DICAS: O polvilho doce pode ser substituído pela mesma quantidade de polvilho azedo.


Sobre a receita

• Rendimento: 100 unidades

• Nível de Dificuldade: Fácil

• Tempo de Preparo: 15 min.

• Tempo Total de Preparo: 45 min.

• Custo: Baixo


MUFFINS DA BELEZA COM ZIAM


Ingredientes

• 2 ovos

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/4 xícara (chá) de óleo

• 1/4 xícara (chá) de Iogurte Natural

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• 3 colheres (sopa) de ZIAM

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de Preparo Bata as gemas, o açúcar, o iogurte, a essência e o óleo até obter um creme homogêneo e esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha, o ZIAM e o fermento até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas individuais. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.


DICA: Para garantir que os muffins mantenham seu formato ao assar, coloque as forminhas de papel dentro de formas de alumínio para empada.


Sobre a receita

• Rendimento: 10 unidades

• Nível de Dificuldade: Fácil

• Tempo Total de Preparo: 50 min.

• Custo: Baixo



Modo de preparo: Adicionar 1 colher do ziam no suco ou na água. E tomar pela manhã no café. Ou usar no preparo de pães, bolo e muffin.




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Qualquer dúvida sobre outros assuntos relacionados à entrega escrever para: sac@artvitta.com.br

Ziam 150g - A colherada da beleza

  • Modelo: 110
  • Disponibilidade: 10
  • R$38,00


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